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Lista de productos por fabricante Casa Riera Ordeix

"Cinco generaciones guardando la tradición más longeva en la elaboración del Legítimo Salchichón de Vic"

 Fundada en el año 1852 por D. Josep Riera Font, Casa Riera Ordeix, S.A. constituye un ejemplo único e insólito de empresa ubicada desde sus inicios en el mismo lugar, dirigida por la misma familia y dedicada a la elaboración del mismo producto mediante el mismo sistema de fabricación artesanal que lograron trasladar de la tradición del campo al entorno de la ciudad de Vic.




A lo largo más de cinco generaciones -casi un siglo y medio de historia- la Familia Riera Ordeix ha sabido conservar y transmitir unas fórmulas antiquísimas de elaboración y curado que hacen de cada salchichón una pieza única de artesanía gastronómica con un excepcional sabor que la paciencia, la niebla, el aire y el amor por las cosas bien hechas depositan en cada Legítimo Salchichón de Vic, uno de los más genuinos y renombrados embutidos en la rica tradición charcutera española, del que ya era incondicional el mismo Alfonso XII, Rey de España.


 Casa Riera Ordeix de Vic



 


Por qué nos gusta


Lo que más nos ha convencido de Casa Riera Ordeix es que tras más de 150 años sigue centrada en la elaboración tradicional de un producto como es el salchichón, manteniendo la tradición de antaño de los payeses y en una región con fama y sobrada experiencia como es Vic.


Esa especialización en un producto no sólo ha hecho que sepan sacar lo mejor de su sabiduría sino que además les permite ampliar e innovar sobre dicho producto y así, el resto de embutidos que elaboran giran en torno a la familia de los salchichones, pero siempre dentro de los parámetros que se han ido forjando en la tradición catalana, para llegar a ser uno de los embutidos más emblemáticos de la oferta culinaria española.

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