Cesta de la compra  

Sin productos

Envío 0,00 €

Total 0,00 €

Finalizar compra

Lomito de Cecina

El lomito de cecina o también llamado el redondo de vaca, tiene una calidad superior de carne a la cecina tradicional aunque distinta, más tierna y suave. Su color es más claro que el de la cecina y su olor no es tan fuerte. Además, normalmente muestra cierta cantidad de tocino acumulado a un lado como ocurre con el jamón.

El tamaño del lomito de cecina es mucho menor al diámetro de la cecina ordinaria, y junto con el veteado de la grasa que se entremezcla entre la carne, facilita el corte muy fino que le da un toque especial.