Botillo
El botillo es un embutido formado por distintas piezas del cerdo como costillas (80%), rabo(15%) y carne y según el fabricante podrá incluir no más del 20% de huesos de espinazo, lengua, carrillera y paleta, todo procedente del despiece del animal y condimentado con sal, ajo y pimentón, para ser embutido en tripa o habitualmente en el estómago d...
El botillo es un embutido formado por distintas piezas del cerdo como costillas (80%), rabo(15%) y carne y según el fabricante podrá incluir no más del 20% de huesos de espinazo, lengua, carrillera y paleta, todo procedente del despiece del animal y condimentado con sal, ajo y pimentón, para ser embutido en tripa o habitualmente en el estómago del cerdo y finalmente dejarlo curando al humo con leña de roble. Se trata de un embutido para cocinar y famosa es ya su elaboración como plato de cuchara junto con berzas y patatas o arroz.
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Botillo Hay 4 productos.

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    Origen: Villadangos del Páramo (León) Peso Aprox.: 1,200kg Ingredientes: Costilla, espinazo, magro, pimentón, sal, ajo y orégano

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  • 10,95 € Fuera de stock

    Origen: Castelo (Lugo) Peso Aprox.: 1 Kg. Ingredientes: Costilla de cerdo, sal, azúcares, lactosa, antioxidantes (E-301, E-331), conservadores (E-252, E-250), aromas, pimentón dulce, pimentón picante, ajo

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  • 12,50 € En stock

    Origen: Ponferrada (León) Peso Aprox.: 1,200 Kg Ingredientes: Costilla, rabo de cerdo, pimentón, sal y ajo

    12,50 €
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  • 14,00 € En stock

    El Pack Botillo del Bierzo contiene dos ingredientes tradicionales de una buena receta de botillo, el botillo del Bierzo y el chorizo fresco del Bierzo especial para cocinar. Ambos en la misma receta se usan para la elaborada con patatas y repollo o berza.  Por separado, el Botillo se puede hacer con arroz y el chorizo fresco se puede hervir en agua,...

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