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Aceite de oliva ecológico Conde de Benalúa

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"En los Montes de Granada se mezcla la elaboración de un aceite de oliva de calidad con el respeto a la naturaleza y al entorno"

Origen: Benalúa de las Villas (Granada)

Peso Aprox.: 750 cl

Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra ecológico

6,00 € IVA incluído

(8,00 € por Litro)

CB002

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La opinión del experto

Blog Mover el bigote

Equilibrio entre aromas y sabores, que lo convierten en una joya

Por Carlos y Javier del Blog "Mover el bigote"

 

A pesar de no ser experto en aceite (lo mío son los chorizos, eso sí, de cualquier tipo), os voy a hablar del aceite ecológico Conde de Benalúa BIO.

Recuerdo que hace unos diez años realicé una cata de aceite. Quedé perplejo cuando nuestro profesor, un riojano de pura cepa, comentó: “si sabe a aceite no puede ser muy bueno” y lo explicaba exponiendo que los neófitos teníamos interiorizado como sabor del aceite, aquel que compramos en el supermercado. Siguiendo esta argumentación, he de decir que el Aceite Conde de Benalúa no sabe a aceite. Es oro líquido.

Con un tono amarillo-verdoso presenta un aroma a hierba verde, digno de cualquier prado del Sudeste asiático. El gusto al paladar o “aceite en boca” destaca por ese toque vegetal, a la vez que por su intensidad y frescura. Respecto al análisis táctil alucinarás con su consistencia entre fluida y acuosa. Pero lo verdaderamente embriagador de este aceite es sin duda el equilibrio armónico entre aromas y sabores, que lo convierten en una joya de la eco-bio-naturaleza.

Recomendado queda. Ideal para la tostada mañanera con tomate untado, así como, para cualquier tipo de ensalada.

Recomendaciones de uso

TIP

Si el frío del invierno solidifica el aceite, significa que es de buena calidad

¿Cómo se usa?

Rociar aceite en ensaladas, tostadas, guisos y sobre los embutidos loncheados

¿Cuánto dura?

Consumir preferentemente dentro del año siguiente al envasado

¿Cómo se debe almacenar?

Conservar en lugar sin aire, luz, calor ni humedad, a unos 20 grados

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