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Chorizo de potro

EM016

Nuevo

Origen: Villadangos del Páramo (León)

Peso Aprox.: 500 gr

Ingredientes: Magro de potro (50%), panceta de cerdo (40%), magro 90/10 (10%), pimentón, sal, ajo, orégano, dextrina, dextrosa, proteína de cerdo, conservantes E-252 y E-250, humo.

Más detalles

31 Artículos

5,65 € impuestos incl.

11,22 € por Kg

Ficha técnica

origen León
celiacos si
lactosa no
conserva Conservar en lugar fresco y seco sin exposición directa a la luz solar
duracion Consumir preferentemente antes de 6 meses envasado y antes de 3 meses una vez abierto
tip La carne de potro tiene poquísima grasa por lo que suele mezclarse con panceta de cerdo y que no quede dura al curar al humo
uso Cortado en lonchas finas para tapear o bien en bocadillo, pizza. También en tacos para cocinar con pasta

Más información

Blog Brujita en la cocina

Un encuentro que no podrán olvidar

Por Bertha del Blog "Brujita en la cocina"

 

Cuando tenemos entre manos el chorizo de potro de Embutidos Manolo podemos ver un brillo espectacular que nos anuncia que vamos a poder probar algo muy bueno. Perfectamente envasado al vacío para conservar todas sus propiedades antes de probarlo, de carne prieta.

Aunque al abrir empieza a soltar su aceitillo debo decir que no es grasiento en absoluto, por lo que parece que todo se queda en su exterior para mantener todo su sabor. Tiene un toque ahumado que le da una potencia muy interesante que perdura en la boca aunque no es picante.

Además es ideal para niños, deportistas o personas con anemia por su alto contenido en hierro, su bajo contenido en grasa y su valor proteico.

Su rodaja es de tamaño medio ideal como aperitivo o para obsequiar a unos invitados, que seguro volverán porque habrán tenido un encuentro que no podrán olvidar.

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Chorizo de potro

Chorizo de potro

Origen: Villadangos del Páramo (León)

Peso Aprox.: 500 gr

Ingredientes: Magro de potro (50%), panceta de cerdo (40%), magro 90/10 (10%), pimentón, sal, ajo, orégano, dextrina, dextrosa, proteína de cerdo, conservantes E-252 y E-250, humo.