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Chorizo de vaca

EM014

Nuevo

Origen: Villadangos del Páramo (León)

Peso Aprox.: 500 gr

Ingredientes: Magro de vaca y panceta de cerdo (120/80), pimentón, sal, ajo, orégano, dextrina, dextrosa, proteína de cerdo, conservantes E-252 y E-250, humo.

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49 Artículos

5,50 € impuestos incl.

11,00 € por Kg

Ficha técnica

origen León
celiacos si
lactosa no
conserva Conservar en lugar fresco y seco sin exponerlo a la luz solar directamente
duracion Envasado al vacío dura hasta 9 meses y abierto consumir antes de 3 meses
tip Tiene un sabor algo más fuerte que el chorizo de cerdo y recuerda a la cecina
uso Cortar en rodajas finas para picoteo o para bocadillos, pizzas, etc.

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Blog La cocinera de Bétulo

Sin duda lo recomiendo, para mi ha sido una novedad exquisita

Por Ana Nualart del Blog "La cocinera de Bétulo"

 

No había probado nunca el chorizo de vaca, solamente el de cerdo. Su color es más oscuro que el chorizo de cerdo, pero es más magro, aunque tiene un poco más de nervio. Al cortarlo, su interior no es tan oscuro, tiene un buen tono rojo.

Lo he probado solamente en crudo y su sabor me ha gustado mucho, mientras lo comes tienes la sensación de estar en una merienda campestre, es un sabor muy natural, que trae recuerdos de vacaciones en el pueblo.

Me recuerda ligeramente al sabor de la cecina. Sin duda lo recomiendo, para mi ha sido una novedad exquisita de las que se comparten con amigos para que también lo prueben.

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Chorizo de vaca

Chorizo de vaca

Origen: Villadangos del Páramo (León)

Peso Aprox.: 500 gr

Ingredientes: Magro de vaca y panceta de cerdo (120/80), pimentón, sal, ajo, orégano, dextrina, dextrosa, proteína de cerdo, conservantes E-252 y E-250, humo.