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Cecina para untar

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"Más de 60 años y tres generaciones elaborando artesanalmente embutidos con el aire de la montaña leonesa"

Origen: Geras de Gordón (León)

Peso Aprox.: 110 gr

Ingredientes: Cecina de vacuno (80%), tocino, sal, azúcares, aceite vegetal, dextrina, lactosa, estabilizantes E-450 i, E-451 i, E-452 i, acidulzante E-262, antioxidantes E-316, E-320, E-321, E-331, conservadores E-252 y E-250

4,40 € IVA incluído

(39,97 € por Kg)

EE003

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La opinión del experto

Blog La receta perfecta

Es cecina de verdad. El sabor es muy intenso y fiel al original

Por José Luis Hurtado de Mendoza del Blog "La receta perfecta"

 

Tengo ante mí un bote de cristal pequeño... Cecina para untar. Veamos. Lo miro. Etiqueta sin complicaciones, pero diseñada con buen gusto, sin extravagancias, ni nada que sobre.

Lo abro. Olor auténtico, intenso, convincente. Color idéntico al de la cecina de León con la que se hace, oscuro. Aspecto compacto.

Cuchillo sobre la mesa. Lo cojo y tomo producto para untarlo en pan. En efecto, la textura es muy compacta, cuesta coger y extender la crema de cecina sobre la rebanada. Esto nos indica el elevado porcentaje de materia prima utilizada en la elaboración. Esto no es un paté de cecina, ni una pasta para untar. Esto es cecina de verdad.

El sabor de la crema de cecina es muy intenso y fiel al original. Un punto de sal justo y una colección de panecillos para disfrutar.

Mi recomendación para el consumo de esta crema de cecina para untar es no tomarla recién sacada de la nevera. Es mejor dejar que se atempere para que sea más fácil de extender y pueda disfrutarse de todo su sabor.

Respecto del tamaño del envase, el justo para que el producto no “se aburra” dentro. Una buena idea.

Recomendaciones de uso

TIP

Dado el alto porcentaje de cecina de vaca que tiene la crema, se aconseja dejar a temperatura ambiente para que coja calor y se pueda untar más fácilmente.

¿Cómo se usa?

Untar la crema de cecina en pan para bocadillo, en tostadas, picatostes o como relleno de aperitivos con cecina o de hojaldre.

¿Cuánto dura?

Consumir la crema de cecina para untar preferentemente antes de 6 meses desde la compra.

¿Cómo se debe almacenar?

Conservar en frigorífico entre 0 y 5 ºC, tapando el tarro del paté de cecina con la tapa originaria del mismo.

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Es un producto curioso, tiene todo el sabor de la cecina pero con la textura de un queso de untar. Lo hemos utilizado para bocadillos y una mini empanada y muy bien.