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Cecina de Vaca en lonchas

EM008

Nuevo

Origen: Villadangos del Páramo (León)

Peso Aprox.: 150 gr

Ingredientes: Carne de vacuno extra, sal común, azúcar, corrector de acidez E-331 (iii), conservadores E-252, E-250, humo

Más detalles

250 Artículos

6,65 € impuestos incl.

26,60 € por Kg

Ficha técnica

origen León
celiacos si
lactosa no
conserva Conservar en lugar fresco y seco. Si se ha abierto el envase, es recomendable dejar las lonchas de cecina en el frigorífico.
duracion La cecina de vaca puede durar tres meses sin abrir el vacío y un mes una vez fuera del envase.
tip Con un chorrito de aceite por encima, esta cecina de vaca ve potenciado su sabor y suavidad.
uso Sacar las lonchas de cecina a temperatura ambiente 30 minutos antes, para picotear en plato.

Más información

Blog Mover el bigote

Todo en esta cecina es suave, excepto el color que le da cuerpo

Por Carlos y Javier del Blog "Mover el bigote"

 

La cecina de vaca de Embutidos Manolo se presenta en finas lonchas envasadas al vacío. Cada paquete contiene unas 9-10 lonchas, que tienen una tonalidad de roble, lo que les confiere presencia. Es recomendable abrir el paquete en un entorno lo más neutro posible para que la liberación empape nuestras papilas olfativas.

Todo en esta cecina de León es suave, excepto el color que le da cuerpo. Textura agradable y sabor sin estridencias, sin excesiva grasa y con una experiencia de masticación agradable. Otras cecinas te achorizan, pero ésta no lo hace apenas. El olor también acompaña, pues a la explosión a la apertura del paquete sigue un acompañamiento dulzón, que embriaga.

Recomiendo reservar una loncha de cecina de vaca y enrollarla en una porción de chocolate negro. El contraste dulce-tosco es como mínimo un reto al alcance de muy pocos. Acompañar de un crianza.

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Cecina de Vaca en lonchas

Cecina de Vaca en lonchas

Origen: Villadangos del Páramo (León)

Peso Aprox.: 150 gr

Ingredientes: Carne de vacuno extra, sal común, azúcar, corrector de acidez E-331 (iii), conservadores E-252, E-250, humo