Blog

Fabricantes

Cecina de León auténtica

EA004

Nuevo

Origen: Villanueva de Carrizo (León)

Peso Aprox.: 1 Kg

Ingredientes: Carne de vacuno, sal y humo natural

Más detalles

79 Artículos

21,95 € impuestos incl.

21,94 € por Kg

Ficha técnica

origen León
celiacos si
lactosa no
igp si
conserva Conservar en lugar fresco y seco sin exposición a luz solar. El frigorífico endurece demasiado la exquisita cecina de León.
duracion Consumir la cecina de León preferentemente antes de 6 meses en vacío o antes de 3 meses una vez abierto el envase.
tip Es importante dejar la cecina a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de comerla. Con aceite de oliva, la auténtica cecina de León es un manjar mayor.
uso Cortar en finas lonchas como aperitivo o en láminas acompañando a ensaladas, platos, hamburguesas, pizzas, etc.
bio si

Más información

Blog Cocina con poco

Un placer de dioses y apenas sin calorías

Por Ana Chilet del Blog "Cocina con poco"

 

La cecina de León con Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Embutidos Agustín, es un placer de dioses, y lo mejor es que apenas tiene calorías.

Se presenta en taco, donde apreciamos el corte y la parte de la carne de vaca, con un color marrón intenso en su exterior, cubierto de una fina capa de grasa, que la protege.

Al abrir el paquete de cecina predomina un suave aroma ahumado. Al estar al vacío, es preferible abrirlo 15 - 20 minutos antes de consumirlo para apreciar bien el sabor, aroma y textura.

Al corte el color es más vivo, más rojo, la carne es magra, sin grasa y semicurada, más bien tierna, y sin apenas sal.

Para apreciar bien el sabor de la cecina de León con IGP, os sugiero cortarla fina. En boca es suave, tierna, jugosa. Ideal como entrante o como ingrediente principal en ensaladas. Os recomiendo probar la cecina finamente cortada con un chorrito de Aceite Virgen Extra, un maridaje perfecto.

Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escriba una reseña

Cecina de León auténtica

Cecina de León auténtica

Origen: Villanueva de Carrizo (León)

Peso Aprox.: 1 Kg

Ingredientes: Carne de vacuno, sal y humo natural

Descargas