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Chorizo al ajo negro

EZ002

Nuevo

Origen: Villamanín (León)

Peso Aprox.: 500 gr

Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón agridulce, sal, ajo negro (0,5%), tripa natural y humo de leña de roble.

Envasado al vacío.

Más detalles

91 Artículos

6,95 € impuestos incl.

13,88 € por kg

Ficha técnica

origen León
celiacos si
lactosa no
conserva Se recomienda conservar fuera del frigorifico, en un lugar fresco y seco, preferiblemente oscuro para evitar la luz directa.
duracion El fabricante recomienda un uso preferente de 12 mesessi en envase al vacio esta intacto y su uso inmediato recién cortado en final lonchas.
tip El chorizo al ajo negro se caracteriza por tener un sabor muy especial digno de la aprobación de los más esquisitos paladares.
uso Cortado en lonchas de grosor medio para aperitivos o en lonchas más finas para bocadillo. Retirar el envoltorio un rato antes de su consumo para que se oxigene y poder disfrutar de todo su sabor.
artesano si

Más información

Equipo EmbutiShop

Chorizo "al ajo negro".

Por El Equipo de EmbutiShop (pendiente de revisión por experto)

 

Embutidos Ezequiel combina la tradición de más de siete décadas elaborando embutidos, con un ingrediente novedoso y bastante desconocido en nuestra cocina: el ajo negro, así crean su Chorizo al ajo negro.

El ajo negro se obtiene por fermentación controlada el ajo morado, obteniendo así un ajo con unas propiedades más que probadas y con unos beneficios nutricionales importantes.

Posee gran cantidad de antioxidantes y vitamina C, lo que le confiere unas propiedades antiinflamatorias y que sea muy beneficioso para la salud.

La elaboración del chorizo al ajo negro sigue siendo la misma que las de los demás chorizos. Empieza con una cuidada selección de la mejor carne de Castilla y León, un adobado artesanal con pimentón dulce de la Denominación de Origen Protegida  "de la Vera". A esto le añaden el ajo negro y una vez embutido con tripa natural, el proceso se termina con el secado en plena Montaña Leonesa y un ahumado artesanal con leña de roble natural, que aporta un sabor característico y una mejor conservación.

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Chorizo al ajo negro

Chorizo al ajo negro

Origen: Villamanín (León)

Peso Aprox.: 500 gr

Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón agridulce, sal, ajo negro (0,5%), tripa natural y humo de leña de roble.

Envasado al vacío.