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Cecina de vacuno en taco

EM0019

Nuevo

Origen: Villadangos del Páramo (León)

Peso Aprox.: 700g

Ingredientes: Carne de vacuno extra, sal común, azúcar, corrector de acidez E-331 (iii), conservadores E-252, E-250, humo

Más detalles

259 Artículos

12,50 € impuestos incl.

17,80 € por Kg

Ficha técnica

origen León
celiacos si
lactosa no
conserva Conservar en lugar fresco y seco. Si se ha abierto el envase del taco de cecina de León al vacío, es recomendable dejarlo en el frigorífico.
duracion Esta cecina de vaca puede durar hasta tres meses sin abrir y un mes una vez fuera del envase.
tip Un chorrito de aceite por encima potencia el sabor y la suavidad de esta cecina de vaca en taco.
uso Sacar a temperatura ambiente, unos 30 minutos antes, para picotear en plato esta deliciosa cecina de León.

Más información

Blog Mover el bigote

Todo en esta cecina es suave, excepto el color que le da cuerpo

Por Carlos y Javier del Blog "Mover el bigote"

 

La cecina de vaca de Embutidos Manolo viene envasada al vacío en taco de un kilo aproximadamente. Cada taco de cecina de vaca tiene una tonalidad de roble que le da presencia. Es recomendable abrir el paquete un tiempo antes de comerlo para que coja oxígeno, sabor y nos impregne de su olor, lo que seguramente abrirá el apetito sí o sí.

Todo en esta cecina de León es suave, excepto el color que le da cuerpo. Textura agradable y sabor sin estridencias, no excesiva grasa y una experiencia de masticación agradable. Otras cecinas están más secas, pero ésta no lo es apenas. El olor por supuesto acompaña, pues a la explosión a la apertura del paquete sigue un acompañamiento dulzón, que embriaga.

Recomiendo cortar la cecina de vaca en lonchas muy finas para enrollarlas en una porción de chocolate negro. El contraste dulce-tosco es como mínimo un reto al alcance de muy pocos.

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Cecina de vacuno en taco

Cecina de vacuno en taco

Origen: Villadangos del Páramo (León)

Peso Aprox.: 700g

Ingredientes: Carne de vacuno extra, sal común, azúcar, corrector de acidez E-331 (iii), conservadores E-252, E-250, humo