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Crema de morcilla de Villada

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"Dar una imagen nueva al concepto Morcilla pero con el sabor y calidad de una tradición conservada tras seis generaciones"

Origen: Villada (Palencia)

Peso Aprox.: 300 gr

Ingredientes: Cebolla, manteca, sangre, arroz, pimentón, especias, sal

4,65 € IVA incluído

(15,59 € por Kg)

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La opinión del experto

Blog La receta perfecta

Morcilla suave y homogénea, de cremosidad muy bien conseguida

Por José Luis Hurtado de Mendoza del Blog "La receta perfecta"

 

Los amantes de la morcilla castellana están de enhorabuena con este producto elaborado con los ingredientes de la morcilla palentina, en concreto de la morcilla de Villada.

La crema de morcilla de Villada se presenta en tarro de cristal, con etiqueta austera y con información indicativa para su consumo.

Se trata de una crema de morcilla que se sirve caliente y que puede consumirse como componente ideal de un aperitivo. Os aconsejo una forma fácil para servirla: untada con una gran facilidad sobre una rebanadita de pan tostado, a modo de paté de morcilla.

El producto presenta una textura muy suave y homogénea, de una cremosidad muy bien conseguida y un sabor comedido, prudente en la sobremesa. La textura de la morcilla de Villada recuerda ligeramente a alguna receta que he elaborado de revuelto de morcilla de cebolla. Si gustas de la morcilla, no dejes de probar esta forma diferente de tomarla.

Recomendaciones de uso

TIP

Una vez abierto el tarro, puede aparecer moho con el tiempo, que se quita sin más.

¿Cómo se usa?

Utilizar la cantidad deseada de crema de morcilla para calentar al microondas o a la sartén.

¿Cuánto dura?

La morcilla de Villada en tarro puede durar hasta dos años sin abrir. Y abierto, hasta 10 días en frigorífico.

¿Cómo se debe almacenar?

Una vez abierto el producto, mantener el tarro cerrado en el frigorífico.

Este producto combina perfectamente con los siguientes

Hogaza de pan de leña

Hogaza de pan de pueblo
Precio: 1,95 €

Añadir a la cesta

Origen: Cimanes del Tejar (León)

Peso Aprox.: 500 gr

Ingredientes: Harina de fuerza, sal, levadura (fécula de remolacha), masa madre y agua

Pan de leña en chapata

Pan de pueblo en chapata
Precio: 1,65 €

Añadir a la cesta

Origen: Cimanes del Tejar (León

Peso Aprox.: 380 gr

Ingredientes: Harina de fuerza, sal, levadura (fécula de remolacha), masa madre y agua

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Todo un placer de dioses por la suavidad de su textura, su aroma y su sabor. Al probarla afloran los recuerdos de aquellos sabores añejos que hoy ya no se encuentran, pero que esta crema de morcilla nos ha devuelto para el goce de los sentidos. Sencillamente exquisita