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Crema de queso Valdeón

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"Degustar el Queso Azul, en el paisaje del que es originario hace que el paladar más exquisito se rinda a su sabor tradicional"

Origen: Posada de Valdeón (León)

Peso Aprox.: 200 gr

Ingredientes: Cultivos lácteos, cuajo, sal y conservante E-202

4,95 € IVA incluído

(24,72 € por Kg)

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62 artículos disponibles


La opinión del experto

Blog Mover el bigote

Si te gusta el queso azul y con cuerpo, este queso es de los tuyos

Por Carlos y Javier del Blog "Mover el bigote"

 

La crema de queso de Valdeón "Garganta del Cares" es una bomba de relojería destinada a los gourmets más atrevidos. Es una crema, pero es densa, casi una capa de cemento armado. Si te gusta el queso azul y te gusta que tenga cuerpo, este queso es de los tuyos.

Como buena crema va muy bien con pan, y en particular te lo recomiendo en pan untado previamente con tomate (frotado sobre el pan, no triturado) y aceite. Te puede parecer un sacrilegio… pero pruébalo: no te arrepentirás. Otra idea: crema de queso azul con cecina y fresa.

Si vas a comer la crema untada en pan (con tomate o no), tienes dos opciones: la suave, con una fina capa; o la opción anestésica, con generosidad. Yo me decanto por la segunda: es un placer notar como la encía desaparece bajo los deliciosos influjos de este manjar.

Recomendaciones de uso

TIP

No untar demasiada cantidad por su sabor fuerte y casi anestésico

¿Cómo se usa?

Untado en tostadas solas o con embutidos, hacer crema azul, etc

¿Cuánto dura?

Consumir preferentemente antes de un año

¿Cómo se debe almacenar?

Conservar en lugar fresco y seco y una vez abierto, en el frigorífico

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Es una crema deliciosa, un auténtico manjar con sabor y textura incomparables. Ideal no solo para tapeo sino incluso para combinar con pastas y como toque de sorpresa en algunas recetas. Pruébala no te dejar indiferente.