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Salchichón de Vic trufado legítimo cular

RO003

Nuevo

Origen: Vic (Barcelona)

Peso Aprox.: 350 gr

Ingredientes: Carne de cerdo seleccionada (jamón y magros), trufa negra natural, sal, pimienta y tripa natural

Más detalles

100 Artículos

18,45 € impuestos incl.

52,65 € por Kg

Ficha técnica

origen Barcelona
celiacos si
lactosa no
igp si
conserva Conservar en lugar fresco y seco sin exposición directa de la luz del sol
duracion En condiciones optimas hasta 7 meses
tip Al dejar sudar a temperatura ambiente, tanto el salchichón como la trufa ganan en sabor
uso Dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de comer en plato, tostada o en bocadillo
bio si

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Blog Las recetas de SofyLeón

Agradable y suave como el que comía en casa de mi abuela

Por Sofía del Blog "Las recetas de SofyLeón"

 

El salchichón trufado viene presentado en una sola pieza, envuelto en un papel especial, como de siempre. Es de color rosado oscuro con unas motitas negras de la trufa y además pequeños trozos de tocino para que no se reseque. El sabor es muy agradable y suave, me recuerda al salchichón que comía cuando era pequeña en casa de mi abuela.

No es fácil de pelar ni excesivamente blando sino todo lo contrario, es de los que tienes que masticar un rato, aunque luego aprecias todo su sabor en la boca y el toque especial, curioso y diferente de la trufa.

A diferencia de otros salchichones, no es de los que te deja olor en las manos. En cuanto a sugerencias culinarias podemos usarlo para preparar arroz, pizza o tosta untada con tomate y aceite de oliva virgen. Combina muy bien con vino tinto.

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Salchichón de Vic trufado legítimo cular

Salchichón de Vic trufado legítimo cular

Origen: Vic (Barcelona)

Peso Aprox.: 350 gr

Ingredientes: Carne de cerdo seleccionada (jamón y magros), trufa negra natural, sal, pimienta y tripa natural